老吴一边跟身边的村民聊天，一边卖力气干活，其实挖水渠倒是没什么，但是水井就要复杂一些，不仅要开挖水井，而且还要将井壁用砖石给围起来，要不然随时都可能有塌方的危险，所以这是一个重活，虽然村子里的年轻人都去江南务工了，不过毕竟都是庄稼人，这些五旬左右的小老头，手上也有把子力气，就像老吴一样，干活的同时聊天，脸不红气不喘的，很是轻松。很快，老吴便和他们这一队人干了一个时辰，就要换上第二队人接着施工，今天的饭是轮换制的，到了晌午的时候，没上去干活的先吃饭，等上面那一批人下来了，吃完饭的再上去干活，跟太平府不同，太平府已经普及了一日三餐的吃法，可是江北这边还是一天两顿，虽然古人有过午不食的说法，但是作为干农活的庄稼人一般都是早上和晚上各一顿，中午在地里干活是没时间回家吃饭的，只不过因为现在老吴他们干的是重体力活，中午必须补充一顿，这才有了晌午饭的说法。
今天的午餐算是不错的，一方面因为泥汊镇紧邻江南，各方面的资源都要充沛一些，另一方面更是因为年轻人都在太平府做工，工钱收入还不错，所以泥汊镇的相亲们日子过得好一些，如果让西北和中原那些正被流贼和天灾祸害的百姓来到泥汊镇看看，也许他们会觉得到了天堂。午餐是由几个村子的妇女带着篮子给送到田埂上来的，有黑面和白面馒头，还有一些咸菜，每个人更是能分到一碗泛着油光的肉汤，这在这些老农看来就是了不得的吃食了，白面馒头那可是紧俏产品，一般也只有在逢年过节的时候才能吃到，泥汊镇这里生活水平较高，所以偶尔也可以有白面馒头吃，特别现在正是做苦力活的时候，几个村长一合计，干脆这几天就给大家提供一些白面馒头好了。一人一个白面馒头，两个黑面馒头，一小碗咸菜，一大碗肉汤，当然，这肉汤可不是单纯的汤水，每个人的碗里面都有一块大肥肉，太平府经过新军的经营，早已经变得无比富足，当然对周围乡镇村庄都有经济方面的辐射，特别是副食品交易非常繁荣，江北很多邻近长江的乡镇都养着猪牛羊，去太平府也能卖个好价钱，这些养殖户有钱了，村子里有大事的时候贡献个一两头猪羊的还不是小意思，所以这边能喝上肥肉汤不奇怪。
老吴擦了一把额头上的汗，将搭在身上的毛巾给扔在一边，端起大海碗猛地喝了一口肉汤，庄稼人干体力活，体内的盐分消耗的快，所以肉汤和吃食一定要重油重盐，好在这两样东西泥汊镇是不缺，所以这碗肉汤是又油又咸非常对老吴的胃口，老吴蹲在一个大石头上，左手拿着馒头，右手端着海碗道：“嘿，老汉活了这么久，没想到老了还能吃到油水这么足的饭，要知道，这可不是偶尔能吃一顿，老汉只要是馋了，随时都能赶集去买点大肥肉回家炖着吃。”乡亲们都是一阵附和，老吴说的当然是实情，这不仅是老吴的感慨，也是大家共同的感慨，若是没有新军，他们又怎么会有这么好的生活，泥汊镇的生活都如此了，更不要说江南太平府的那些村镇了，那可真是富得流油啊。
吸溜吸溜，大家不再说话，而是专心致志的享用着午餐，众人吃的满嘴流油，一个个砸吧着嘴，大家的饭量都不小，不过好在除了肉汤是一人一碗之外，黑面馒头是敞开了供应，真要是吃不饱的还能多吃几个黑面馒头，老吴一口气将分到手的三个馒头吃完，又将小碗里的咸菜给全部吃进肚子里，不管怎么说都是粮食，那可是一点都不能浪费，手中的肉汤喝完之后，老吴将一大块肥肉一口包进了嘴里，感受着肥油划过喉咙的感觉，老吴觉得整个人都精神了起来，这还没完，他要了一些热水将盛肉汤的碗给涮了一边，然后全部喝进肚子里去，这样才能做到一点都不浪费。