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第155章 我以为你们自己看到了 (1 / 3)

第155章我以为你们自己看到了

食铺仍旧叫汤记,只是,秦艽没有急着开业,而是让老秀才写了张“东主有事,歇业三天”的纸贴在了铺子外。

第一天,她和汤万氏去杂货铺买了五十个大小花色统一的面碗和油碟,又找人制了一块五尺长三尺宽的匾,匾里写着食铺售卖的品名和价格。

第二天,她让汤移山买了几斤肉,手把手地教他和自家两个舅舅怎么做大肉包。

买来的猪肉用淘米水洗干净剁成肉泥,然后加入盐酱油姜末,顺着一个方向不停的搅拌,搅拌过程中分次加入适量的葱姜花椒水,葱姜水完全被肉泥吸收后接着加,一直搅拌到肉泥上劲出胶,再加入切好的葱花,最后泼一层热油。

这样调出来的大肉馅包子,闻着就是扑鼻的肉香,一口下去满是浓郁芳香的肉汁,胃口大的能连着吃上三五个。

“这个肉包子,我们其实还可以煎着卖,如果煎的话只要做一半大小就可以了。”秦艽说道,“同样是五文钱一锅,一锅十个。”

食铺只做早上和中午的生意,秦艽不想弄得太复杂,主打便是面,大肉包,油炸果这三样,考虑馄饨的利润还是不错,秦艽便将馄饨的配料也改进了下,弃了之前用的芝麻用改用猪油调汤,另外又加了葱花和虾米,油亮的馄饨,清冽的汤,翠绿的葱,微红的虾米,光是看着便满满的食欲。

面也做了改进,葱油面和炒面之外,秦艽又加了鹅肉面和大肉面,只是这两种面都是限量供应,每天杀两只鹅,卖完即止。

第三天,秦艽几人里里外外把卫生搞了一遍,就连桌椅板凳都用热水狠狠的擦了遍,完了,秦艽看了眼焕然一新的食铺,又让汤移山带着去挖了几盆铜钱草养在铺子里。

按说放发财树,富贵竹,金钱树什么的更好,一来秦艽不知道在哪买,二来食铺是小本买卖,再说铜钱草也有招财之意,秦艽想着应个景就好了。

等把这一切忙完,几人坐在铺子里商量着明天开张的事,汤移山提出让秦艽她们今天就别回麻岭村了,到他家将就一晚上,秦艽这才想起,她竟然忘记去百尺巷看房子了!

“百尺巷吗?”汤移山听到秦艽的话后,憨笑着说道:“可真是巧了,我家就在那附近,你们要是不累的话,我现在就带着你们去走一趟。”

秦艽朝施秉仓看去,“大舅,您怎么说?”

“去走一趟吧。”施秉仓说道:“食铺做得是早起的生意,我和我小舅一天两天迟点没事,长久以往却不是事。”

施秉禾紧跟着说道:“是啊,当务之急便是要先把房子定下来。”

当下一行几人便决定去百尺巷。

据说百尺巷最开始不叫百尺巷,而是叫尺楼巷,后来不知道怎么叫着叫着就成了百尺巷。

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