过年能吃饱，有口肉荤就不错了，去镇上割上两三斤肉的，回家包顿饺子吃，这就是过年了，还宰猪？
这么大的手笔，许家村最近五年来，都没有一户人家。
所以，不得了啊！
全村人来围观，丝毫不夸张，大人小孩子都来看热闹。
都来看屠夫如何宰猪的，就算没得吃的，看看也是饱了眼福了。
所以，老许家的门口，热闹非凡。
大肥猪已经被从后院牵到大门口的道场上来了，屠夫一看，“嚯，这猪肥，可以可以，这猪可以宰了。不过这头猪大，要一百文钱的屠宰费，许老叔，您看没有问题吧？”
许有德乐呵呵道，“没问题，没问题，开始宰吧。”
今年酒坊还没有盈利，所以没有分红。
但是，许娇娇给他也发了工钱的。
他每天早上起来就背着手在酒坊巡逻当监工，或者看哪里忙需要人手顶替一下的，或者帮忙记积分，虽然都是些小事情，许娇娇也给他按高档次计工，跟许张氏一个档次的，一天五十文钱给他结算的。
两个多月来，他手头上的工钱银子，嗯，三四两之多了。
现在老许家人，手上人人都是有工钱银子，也不再鸡毛蒜皮的小事都朝他这个当家人伸手要银子了，他这三四两银子都算是他的养老钱，宰猪一百文还真是小事情一桩了。
屠夫和帮忙的人一起，把大肥猪绑在大木凳上面，绑得结结实实的，这是怕猪跑了。
因为这猪大，一般的猪，几个人按着就行了。
屠夫提起利刀，掰住猪头，一刀捅入其咽喉，大肥猪发出凄厉的惨叫声，使劲挣扎着。
在场的大人小孩子们都高兴。
猪叫得虽然惨，但是在他们听来却都喜气，这都是肉啊！
甚至于，猪叫得越惨，他们越觉得猪肉好吃，有劲道。
接下来就是放血，吹气，刮皮去毛，分解……
许娇娇是看不来这么惨烈的场面，躲在屋子里看医书。
她曾建议许张氏，把猪直接拉到镇上屠夫家去宰。
许张氏说，“那怎么行？谁家宰猪都是在自己家里宰的，欢喜，喜气，猪一叫，来年都是好运气！自己在家里宰也好处理那些猪下水，猪肠子的，做香肠什么的，都是新鲜的，肯定要自己在家里宰的，看着猪肉一刀刀的被割下来，那么多肉，多高兴啊！”
一句话，就跟种了粮食，必须亲自收一样，有成就感。
这种荣耀与使命，不是当事人，是体会不了的。
于是，许娇娇就放弃了劝说。
在家里宰就宰吧。
惨叫就惨叫吧，臭就臭吧。
外面的猪叫声没持续多久，就停止了。
看起来，这个屠夫是个老屠夫，特别有经验的。