火锅作为大众餐饮，是很多人都非常喜欢的美食，并且它是我国独创的美食，而且历史悠久。
战国时期就已经有火锅了，到了宋代，火锅在民间的吃法已经很常见了。
尤其是在现代，火锅更是被吃出了花来，各种食材的搭配层出不穷，时刻刺激着食客们的味蕾。
如果在食用火锅的同时，在配上一罐凉茶，那就更加的完美了。
苏锦川和林君茹两人，这一顿吃的很久，虽然两人之前“互撩”了一波，但是此时气氛依旧温馨。
“火锅真好吃，明天我还要吃火锅。”林君茹用筷子夹起，刚刚涮好的羊肉卷，在蘸料碟里沾满浓浓的酱料，放入嘴巴里咀嚼的同时，满脸享受的开口感慨。
她真的太爱吃火锅了！
没有火锅伴随的冬天，那还能叫冬天吗！
如果不上火，她希望这个冬天，每天都有火锅吃。
“火锅虽然比较好吃，但也要尽量少吃，不然有害健康。”苏锦川喝了口水，他是生活达人，所以他知道，无论是什么美食，吃太多了都不好。
尤其是火锅这种重油重辣重调料的美食，偶尔吃一次还行，如果吃太多的话，肠胃容易得病。
十川市的居民酷爱吃火锅，很多人从小吃到大，肠胃早已经适应了这种美食。
但是如果外地人第一次去十川市吃火锅，基本当晚都要闹肚子，因为那边的火锅太油太辣太腻，一般外省人的肠胃，根本适应不了。
说到这里，从古代一直生活到现在的苏锦川，心里不得不感慨，当下人民的生活条件实在太好了。
要知道在古时候，根本就没有这么多的调味品，供厨师们烹饪使用。
毕竟味精的诞生，到目前也就100多年而已。
古代时期，就连最基础的调味品食盐，那都是珍贵无比的战略物资！
并且官府严禁私人经营贩卖食盐，被发现是要判重刑的！
所以古代一些底层家庭，能够每顿有盐吃，就已经很幸福了！
至于现代随处可见的鸡精还有味精，在古代只要帝王，才能享受到这种滋味。
并且帝王食用的，还不是真正的鸡精味精。
明朝的鲁菜大师们，他们每次为皇帝做菜，都会在最后，加入一些神奇的粉末。
其实这些粉末，就是海肠子晒干之后，碾磨成粉，制成了味道类似味精的调味品。
味精的主要成份就是谷氨酸钠，刚好海肠子含有丰富的谷氨酸钠，这个方法在当时，可是鲁菜大师们看家的本领！
不是秘传弟子，他们一辈子，都不会知道这个方法的。