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第八十三章 四十税一 (1 / 3)

一定要将鱼血洗的干干净净的,不然腥味较重。

原始的炖鱼方法也很简单,只需要用生姜跟葱段爆锅,油温升高后加入少许的酱油提味,加入少许八角、白糖、米酒,还可以加入少许的花椒,不放花椒也可以。

然后加入水,等到锅里的汤汁烧开,放入洗好的鱼。

开锅后小火炖着,大约两刻钟后加入大蒜跟盐巴,后收汁,汤汁收的差不多了,最后加入葱丝跟香菜。

如此炖出来的海鱼即保持了鱼本身的鲜味,也没有任何的腥味。

一家三口享用了一顿豪华的晚餐。

当月上柳梢头之时,已是万籁俱寂。

都说十五的月亮十六圆,但十五的月亮亦是又大又圆的,深邃神秘的夜空没有边际,人类在宇宙的面前显得是那么的渺小卑微。

庭院的中央放着一张案几,上面摆着寓意吉祥的各色水果,还有象征着团圆的月饼。

这个时期的月饼没有后世那么多的花样跟种类,有的只是单纯的一种馅料的,五种果仁寓意着丰收与团圆。

不知是不是雪儿的错觉,总感觉这个时代的月亮距离自己很近,就像触手可及一样。

作为家中唯二的两个女性,云氏与雪儿先后燃香,对着天上的月亮,虔诚的祭月。

月华如练,望着天上的圆月,雪儿不由地想起一首诗“幼女才六岁,未知巧与拙。向夜在堂前,学人拜新月。”

她这个伪萝莉也学着小孩子的模样,像模像样的拜月,想想都可乐。

随着葡萄的大量成熟,除却送人跟自家人吃掉的,董长河将后来成熟的全部窖藏起来。

董家没有冰窖,储藏葡萄只能用最原始的办法。

那就是董家的地窖中有好几个大缸,缸里面底层铺上细细的沙子,上层横放着木架,木架上挂着一串串的葡萄,然后上面的两层也是如此。

这样储存的葡萄不容易腐烂,到了冬季依旧很新鲜,吃起来味道也不差。

中秋过后,就是各种农作物陆续的收割时间了。

经常会看到成群的大雁排队南飞,时而形成大字,时而形声人字。

今年情况特殊,董长河公器私用,又将水家庄的一些属下召集到董家,帮忙收割庄稼。

谷子、高粱、稻谷是主打,其它的作物也有一些,如绿豆、红豆、大豆等等。

直到十月末董家的各种粮食才陆续的进了仓库。

大豆一部分留着磨面或者做豆腐等,一部分拉到油坊榨油。

这些事情是不用雪儿这个孩子操心的,她现在每天的任务就是照顾即将临盆的云氏。

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