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第十六章 不小心被逮住了 (1 / 3)

初夏的时间还未至,山上的竹笋,已经密密麻麻,遍地都是,随处可见,这边的山应该属于大年山。

大年山不同于小年山,大年山的竹笋是用来养毛竹的,意思是,大年山上的竹笋不能轻易去挖,这里的竹笋,在长大以后,就会变成毛竹,来年,原本的旧毛竹,就会被砍伐,留下这些竹笋长成毛竹之后的新竹。

一般来说,大年山上都会有护林员看守,以防别有心思的村民偷盗。

现如今,毛竹虽然不怎么值钱,但竹笋,还是很值钱的,村民们的一部分收入,都来自于竹笋。

新鲜的竹笋,可是一道美味佳肴,竹笋炒肉;笋衣剁碎之后,和鸡蛋混合在一起,可以做成一道闷蛋,那味道,是个山里人都知道。

尤其是那种很大的黄芽头,就是竹笋梢头很黄,肉身特别白的大笋,与咸猪蹄混在一起,放在高压锅里面一压,盛起来的时候,味道别提有多香了,尤其是笋的根部,吃起来简直嘎嘣脆,好吃的可以让你连盛三碗饭!

除此之外,大多数竹笋,初民们都会将竹笋放入一口大锅中,经过沸水翻腾,然后取出来切成薄片,晒成笋干,笋干可以直接售卖,这算是村民的一种经历来源。

另外,笋干也可以和黄豆、花生放在一起煮,制作成美味的笋黄豆,等笋黄豆煮熟后,村民们就会把笋黄豆放到太阳底下暴晒,晒在之后,收起来,笋黄豆就不容易霉坏。

李彦记得,自己小时候出去跟小朋友们一起玩,所有的小朋友口袋里都会揣满满兜的笋黄豆,可以说,这笋黄豆,就是山里的孩子们的零嘴。

李彦带文莺选择上山的地方不算很陡,不过走起来也比较吃力,等两人走到一处平台,文莺已经是气喘吁吁了。

“没想到,爬个山居然这么累。”文莺弯着腰,喘着粗气,累的都不想说话了。

李彦笑道:“说明你平时缺乏运动。”

“哪有!我平时很注重锻炼身体的。”文莺立马反驳,狡辩道,“只不过是昨天晚上没有睡好的缘故吧了。”

等文莺休息了一会儿,缓过神来,顿时对满山的竹笋充满了兴趣。

这边看看,那边摸摸,就像是一个小孩,看见了自己喜欢的玩具,跳脱个不停。

文莺没走几步,嘴上就会叽叽喳喳的说个不停:“哇,这个竹笋真大,真粗。”

“哇,这个竹笋好高啊!”

“咦也,这个笋这么这么小啊。”

李彦跟在后面,想笑又忍着不笑,估计,文莺这股新鲜劲应该会保持很久,甚至有可能忘记今天来这里原本的目的。

“对了,李彦,为什么这边的山上有这么多竹笋?难道没人挖吗?”文莺转过身,看向李彦,疑惑不解的问道。

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