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第十九章 盐的重要 (1 / 3)

女奴是绝对不允许出现的,而林正平一直都以余夏的话为准则,所以只要余夏出声,林正平是一定会照做的。

很快,林守望就被派去宣布这件事情了。

而这个时候,余夏则是和林正平,林正安等人开始说起了手中的岩盐。

只见余夏拿出岩盐在林正平等人眼前晃了一下,然后笑着问道:“你们知道,这是什么吗?”

林正平等人诧异了一下,跟着很快林正平就笑着道:“公子,这种石头竹山之上有很多,不过,我们还真的不知道这是什么。”

看着其他人也茫然的样子,余夏笑道:“这是盐!”

“盐?”一句话让在场的人都露出了震撼的表情。

为什么听到盐,所有人都会露出震撼的表情,那是因为盐在古代是真的太重要了,自人类的生活方式从狩猎逐渐转变为农耕以来,粮食中缺少盐份,人不能再像以前一样通过狩猎动物来补充盐份,转变为寻找含盐的矿物质。

而通过在食物中加盐,每天摄入少量盐是最自然的方式,所以大部分食品消费中又都伴随着盐的消费。

在传统农业社会,虽然大部分生产和生活资料都能自给自足,但唯独盐很难靠自己解决,必须依赖外来的商人供应。

在多数人的印象中,食盐只是一种调味品,其存在的意义在于使菜肴更加美味――假如菜中没有,肯定会让人食欲大减。不过嗜咸的习惯并不只是贪图美味这么简单,和人类其他的许多本能一样,喜盐也是长期进化的结果――对盐没兴趣的人都被淘汰了。

因为盐是维持生命的必须品,维持肌肉反应(包括心肌)、消化道运动、神经信号传递、调控与血压有关的荷尔蒙分泌等机能,都离不开盐中的钠离子。如果缺盐,轻则食欲不振,四肢无力,重则肌肉痉挛、视力模糊,甚至连心跳都成问题。

在古代欧洲,荷兰、瑞典等国就有以在一段时间内禁止吃盐来处罚罪犯的法律。

各朝各代的皇帝对它的控制极为严格,不让老百姓私下里交易,原因也很易猜。

第一,作为离不开的必须品,摄入量和摄入频率有着严格的要求,政府可以在这种交易中获取巨额的利润,而且这种税收的来源是极其稳定的。

政府为了保证盐的自主权,将制盐的方法当做机密,一般百姓根本接触不到这种制盐的技术,再者为了控制盐的交易,将制盐的器械统一,并且一直将盐的交易放在官府的控制下。

最重要的还是利润原因,由于盐的必须性,即便盐的价格上涨,但是每家每户的单日摄入量极少,也不会感觉到太大的压力。

但是对于皇帝来说,这种涨价可以给自己的税收带来益处,虽然每家的消耗量可能并不大,但是从全国的范围来看,累计起来的盐的收入是非常可观的,可以大大减轻皇家国库的负担,有了足够的国库积累,国家才能建设其他的方面,扩充军队,维护治安。

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