靠人工去切？
别搞笑了，两周前吉布提基地的峰值驻扎了两万多个被转运去索马里的士兵。靠每个班次15个厨师手拿菜刀去切土豆丝？
苏康康他们职高全班同学过来切土豆丝也不行。
所以，美军食堂的常规烹饪精神是简单、快捷、可复制操作。
比如，他们的烤火鸡就贯彻了这一精神。
将蜂蜜、糖汁、盐颗粒、香叶薄荷胡椒粉涂抹在火鸡的表皮，腌制一个小时，随后几百只火鸡被整齐地码放进一长排的烤箱，烘烤两个小时。
像手撕鸡这种极其耗费劳动力的华夏名吃，在美军基地食堂就别想了，能累死厨师。
美军食堂比较受欢迎的两款肉食是炸鸡胸和煎牛排，制作非常简单方便，一名厨师可以同时操作几十件。
士兵吃的时候也方便，浇上番茄汁，撒上盐就行了。
陈文想到的小炒鸡丁和葱爆牛羊肉，不可能在这种食堂里实现。炒菜的机器还没发明呢。
陈文请教吕国英：“你会做什么菜，简单粗暴的那种？”
吕国英说：“我会做土豆炖鸡腿，老美不吃有骨头的肉，他们爱吃鸡胸，不爱吃鸡腿。”
商议再三，陈文琢磨出了一系列的炖菜，包括土豆炖鸡肉、牛肉、猪肉，再把土豆换成胡萝卜、洋葱之类的其他蔬菜。
调料嘛，可乐、番茄汁、咖喱、辣椒、轮番上，每个星期换一个搭配。
陈文建议厨师长：“向你们上级打报告，从华夏采购调味料，包括五香粉、酱油、醋、耗油。”
厨师长说：“你说的这些调料，我们美国几个城市的唐人街也有。”
陈文说：“知道什么叫正宗不？我们华夏生产的那些乱七八糟可乐，没法跟你们可口可乐百事可乐相比。”
厨师长记下了陈文的要求。
陈文心想，如果美军真的从华夏大量采购油盐酱醋，他也算是为国家推动了粮油副食出口呀。
关于汤，这事陈文没费太多精力，吕国英在这方面懂的东西跟陈文一样多。
吕国英告诉陈文：“其实我们这些赴美的留学生，刚到美国的时候，人人都变成周围人眼里的大厨。以前在国内不显得，来到美国跟老美一比，我们的厨艺立刻显开了，随便一盆土豆红烧肉都能让邻居羡慕。
像我这样的人，我们不是没本事，实在是我们缺乏平等的机会。我是滞留的，没有合法身份，不能去考各种执照，没资格去做所有技术工作，只能做清
理马桶的活。还得时刻躲着移民局的人。
当兵以后，做的工作，跟以前在美国刷马桶是一样的，只是把马桶换成军舰，汉德森中校说得全对。谢谢陈顾问给予我这次机会，我有了美军基地厨师长的履历，将来服役期结束，我在美国找工作也会变得更容易。”