把灶台上面的锅盖子掀开以后，我就看见那只大芦花鸡，被开水烫过之后，又闷了八个小时，那种金黄的色泽，还有浮上沉下的状态，我就知道，这碗鸡汤，它总算是要大功告成了。看着色泽，这颜色，金黄金黄的，一定是被水煮熟了，然后被汤里面的各种天然调味品，调制过了，才会使其色泽这么鲜美。
我以为，把灶台上面的锅盖子掀开之后，我就可以把鸡汤盛出来，放在装鸡汤的碗里面了。可是，果然是我想多了，一碗鸡汤、绝对不是那么简单的就能完成的，没有经过最后的几道加工程序，没有经历过最后的试炼，这一碗美味的鸡汤，倒是迟迟不肯出现在我眼前呢！
我这个手啊，她就是比较欠揍，我那位表亲姨母还没有说，让我把汤盛出来的时候，我就已经欠手的去拿汤勺去盛汤了，然后，我就被我那位表亲姨母骂了。
我那位表亲姨母，操着一口流利的云南方言，对我说道，哦不对，应该说是对我骂道：“你这孩子，我让你给我掀开锅盖子之后，盛汤了吗？你知道你这一搅动，里面的味道，会变个样子吗？万一味道变得不好了怎么办？你知道熬了八个小时的芦花鸡鸡汤，沉淀出来什么美味的物质了吗？你这么一搅动，那里面的东西，全开始从沉淀状态乱飘了，你知道你这么一搅动，会有多少味道变得不一样吗？就因为你这一搅动，一切就全乱了套了！”
我以为，骂我的话，说这么多，也就该结束了，谁知道，这话，还是一个接着一个的说，那根本就没有结束啊！这怎么形容呢？反正就是，我表亲姨母，很是生气我这个动作，于是乎她开始像唐三藏一般的，对我呱唧呱唧的念着紧箍咒语了。
她说：“你知道这些沉淀物，对这碗鸡汤有多么重要吗？你知道不知道，八个小时的熬制，沉淀物到底有着多么大的分量啊！你知道云南米线的鸡汤，到底是个什么概念吗？你知道，云南人熬的鸡汤，灵魂在什么上面吗？我告诉你，你以为你这就是盛了一口鸡汤，你知道吗？就你这样一个小小的动作，足以将这八个小时甚至是更久的辛苦，全部白费。就像是一把白沙一样，到手就是细碎！你知道这个问题的严重性吗？”
“还有啊，你这个人，是手欠还是多动症犯了？有的事情，不需要你自己主动的，就别给我主动，知道吗？有的时候，不要以为你自己很聪明，你的那些小聪明，是不可能在大场面上登台的，我告诉你，这次要是因为你一个人，导致所有的努力白费的话，那你今天晚上，也不用吃米线了，我告诉你，如果味道要是变差了，所有的结果，都要你来负责，知道不？”
“我告诉你，别以为你是客人，我就得招待你，我也告诉你，最好别在我家里面，惹祸出岔子，要不然云南的这个乡村里面，你会过的很不顺心！我告诉你，下次没有让你做的事情，别给我欠手去做，知道不？”我表姨母这么大长段话，和我说道，下了我一大跳。我这平生中第一次收到，别人这么一大长段话的批评，也真是不得了了不得了啊！