新租的院子，一共有十间屋子。六间住人，一间客堂，一间耳房，一间厨房，一间放杂物。沈清如带着小包子和兰姨，住在了后院的正屋。柳婶和小雨，常槐花和柱子媳妇各一间，也住在后院。
本来沈清如不想让柱子媳妇跟来的。狗子还小，还离不开娘。柱子媳妇也犹豫许久，最后还是决定跟过来。狗子已经断奶了，交给李婶带也行。但是小纪儿才三个多月，不能断奶，新找的肯定不如她来的熟悉。
前院里，常大壮和常山一间，常水和柳七一间。还有一间留作客房。柳义和柳树就留在了清水村和柱子父子学手艺。
柳婶三人还是做糕点，沈清如和兰姨偶尔帮帮忙。现在离的近了，不用起早贪黑，轻松了许多。常大壮带着几个孩子在店里忙活。
店铺还在装修。沈清如在边上隔了两个五平方的小小间，留作卖糕点和车子。至于店铺，沈清如已经想好了，就开个火锅店。这东西技术含量不高，现在已经入冬，吃火锅正合适。
伙计是不用招了，常大壮几人就够了。倒是厨师，沈清如招了两个。又招了一个打下手，一个洗碗的。
厨师一个姓杨一个姓周，杨师傅敦厚，周师傅和气。听沈清如说了火锅的做法后，都觉得很惊奇。这几天已经照着沈清如的建议，研究出了几种底料，沈清如一一尝了，觉得还不错。
开业时间定了十二月初一，由于柳婶的糕点摊做宣传，火锅店还没开业就聚了些人气。沈清如又请人抄写了不少折扣告示，在街上散发。所以这家名为“喜羊羊”的火锅店，在开业当天引来了许多人围观。
沈清如还专门订做了一批喜羊羊玩偶，当然图纸是由她提供的。前三天进来吃饭打八折，并且每位可免费获得一个活灵活现的喜羊羊玩偶。在这些条件的吸引下，终于有客人踏入了这家闻所未闻的火锅店。慢慢的，不少喜欢尝鲜的客人也进了店。而当火锅的香味四溢时，原本观望的人们纷纷涌入店中。
剪彩的时候，沈清如并没有出面，而是由常大壮代替。男子抛头露面总比女子好，她也不想多惹麻烦。这会子，沈清如窝在厨房里，透过帘子看见大厅火爆的场面，也是非常开心。
柳婶三人卖完了糕点，也过来帮忙，才让常大壮几人稍微轻松点。
这一天下来，扣除成本，竟然净赚了三十两的银子。柳婶揉着胳膊乐的合不拢嘴：“要是每天都能赚这么多，就是再累也愿意。”
沈清如笑道：“这是刚开业呢，以后人就少了，能有一半就不错了。”
常槐花道：“一天十五两，一个月就是快五百两了。我这辈子都没见过这么多的银子呢。”要是以前，这是想都不敢想的事，虽然这些银子不是她的。不过柳义父子当学徒，每人一个月一两银子。学成之后也是一件拿三成。柳七在店里帮忙，一个月二两银子。