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第381章 岩葱面 (1 / 3)

老先生老家经善里离此不远,也属归善乡,但从这里上去,却都是盘山公路,算是武荣市海拔较高的地方,和蓬岛差不多的地势,是武荣市三十一里中唯一保持保留赶圩风俗的乡镇。

清理桌子的那位三十左右的年轻人拿了一张菜单走了过来,黄一曦接过一看,有点奇怪,“你们店里没有卖半只鸭子的吗?”

要知道一只老鸭也有六七斤,商洛宇和黄一曦两个人的饭量并不大,要吃一只鸭子,只怕太浪费了。

“你不知道呀,我们这的鸭子一只也就溢一碗汤。”

老先生看到商洛宇和黄一曦很合眼缘,也不走开,自己接着介绍,“要知道溢一碗鸭汤并不容易,我们的鸭子从昨晚鸭子就不喂食了,早上四五点就得起床杀鸭子,铁锅盛沙用火烧热,西洋参磨粉放入炖锅,铺上老鸭肉,加盖后将炖锅埋入铁锅沙中,溢上六个小时鸭肉中的才得一碗珍贵的溢鸭汤的精华。”

难怪价格挺贵的。

听老先生介绍,溢鸭汤和当今社会上的快餐完全不同,讲究一个慢字,借助的是蒸汽。密闭的空间锁住水分,烹饪时间更长,汤汁久炖而不沸,鲜味和香味可以成倍生成。汤色如茶,汤汁特别浓厚,十分养生。

老先生的孙子有点惊讶地看着自己的爷爷一眼,大约是没有想到今天爷爷这么有兴趣介绍,不由地挠挠头,看向四周,“我爷爷说的都是真的,你们看看四周,都是老顾客了,有些人吃完一只鸭子,还会打包一只回去。”

黄一曦看了一下,装鸭汤的罐子的确不大,两个人大约也只能各倒一小碗,也就点点头表示同意。

“那么?加个炒血糕,炒点青菜再点两碗米饭?”

黄一曦看下菜单,问一下商洛宇的意见。

商洛宇当然点头,却被老先生制止,“刚好老夫看你们两个顺眼,你们两个人今天也有口福,小三,别给他们上米饭了给他们来一份岩葱卤面。”

听到小三这名字,黄一曦看着帅哥一眼,他囧囧的神情可见也没怎么接受这个名字。

憋笑的黄一曦低下头,假装研究一下菜单,菜单上的菜色品种并不多,也就不到三十道菜,主食有多种,饭,咸饭,米粉面线海鲜卤面等等,但是并没有岩葱卤面这道菜。

“别找了,这里面没有。”

老先生得意地摇头晃脑,“一般人都没吃过,这岩葱,是我们经善里的特产,一般根本没有听到过。”

这倒是真的,至少黄一曦在武荣市生活十几年,又经常回去,也没有听过岩葱这两个字。

听老先生介绍,在武荣市,岩葱只有他老家的黄巢山才有,黄巢山身处陡峭奇峰内,如同一个清丽脱俗的少女,以山俏、瀑美、潭碧、水清而著称,由于山势跌宕,绝壁高耸,峰林重叠,形成了许多断崖、石壁、峰林、瀑布、原始森林。区内溪河交错,四季如春,这里有丰富的动植物资源,自然风光十分秀丽迷人,在户外运动爱好者中素有“闽越最美丽的峡谷”、“闽越张家界”之美誉。

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