孟宽开车和菊井到了居酒屋，这是家大阪市区的居酒屋，来这之前孟宽也有详细了解霓虹这种文化，很多上班族都会在晚上在这里和前辈领导一起聚餐。
在霓虹，有一条约定俗成的规则，那就是“没有人去居酒屋是为了填饱肚子，除了来文化体验的游客。”
接触过霓虹居酒屋文化的人，就会发现，在霓虹人眼里，酒就是酒，而吃饭则是吃饭。
想要吃饭的时候，却来到居酒屋，当地人会认为那些在居酒屋大快朵颐的人，多半是被口腹之欲控制的“俗人”。
所以，想要了解霓虹的居酒屋文化，都是什么样的，就先要从理解为霓虹居酒屋的“酒文化”开始。
例如：在霓虹，每个居酒屋老板都在等你说出钟意的那款酒。
比起你夸他们做的饭菜是多么可口，食物有多么好吃，他们更期待的是你对酒的赞赏，以及你在居酒屋喝得开心的样子。
能够畅饮，能够畅谈人生，所谓酒逢知己，大概就是这种氛围了。
可能对于外地的游客而言，居酒屋是旅行途中的文化体验，是在霓虹游玩的深夜食堂，甚至是寻找美味，在饥饿的深夜能够欢畅撸串的大排档。
但是，对于当地土生土长的霓虹人而言，事实并非如此。
霓虹的居酒屋文化，不是崇尚美食与吃，也不仅仅是崇尚饮酒买醉，而是崇尚一种可以互动的氛围，打破了平时的压抑。
例如：你经常可以看到这些失意的霓虹下班族们，在加班归来的途中，走进一间不起眼的居酒屋，在角落独自畅饮。
在这个时候，居酒屋里面是没有平时的阶层之分的，每个人在一杯酒的畅谈之中，收获自己的倾听与诉说。
看过《深夜食堂》大家都会有所体会，孟宽也只是入乡随俗的体验一番感觉，他不知道自己以后变成什么模样，等到以后回忆自己的过往，自己是否还有这一番心境，痛快喝上一杯呢。
夜晚七八点钟，是上班族的高峰期，这是时候就是营业的高峰期的开始，失意也好、高兴也罢，他们普遍都会来这里喝一杯再走。
在这里生活的孟宽处处能看见古时的风采，对Z国古文化的崇拜，毕竟以前就是Z国的下属国，一直渴望和崇拜造成了极端思想。
孟宽想的有点散，一群人陆陆续续的来到这里，协会的理事，训练基地的伙伴，如今聚在一起，气氛热烈。
“来来来，我们为孟宽桑干一杯，庆祝他第一天上班，未来前途远大。”菊井是这里的前辈率先开口。
桌子上摆满了美食，各种丸子、烤虾、寿司、鱼片、刺身、大家却对酒感兴趣，清酒就是很普遍的酒，度数低，男女都能适口，痛快一杯。